Terdapat dua jenis penyejuk: penyejuk air dan penyejuk udara [2].
Kesan penyejukan yang disejukkan dengan air adalah baik, tetapi ia memerlukan air penyejuk. Penyejukan yang disejukkan udara adalah fleksibel dan mudah, dan ia tidak memerlukan air penyejuk. Ia sesuai digunakan di kawasan yang kekurangan air atau di tempat yang memerlukan pergerakan. Medium kerja peti sejuk ialah bahan pendingin yang bertanggungjawab untuk memindahkan haba dalam sistem penyejukan. Penyejuk biasa ialah: Freon, ammonia, litium bromida, metil klorida, dll. Menurut suhu pengegasan dan formula kimia Freon, terdapat fluorin 11 (R-11), fluorin 12 (R-12) , fluorin 13 (R-13), fluorin 21 (R-21), fluorin 22 (R-22), fluorin 113 (R-113), fluorin 114 (R{ {15}}), fluorin 142 (R-142), dsb. Penyejuk di atas boleh digunakan dalam sistem penyejukan dengan tekanan rendah (tekanan pemeluwapan kurang daripada 0.3-0.3MPa) , suhu tinggi (suhu penyejatan lebih daripada 0 darjah ), tekanan sederhana (tekanan pemeluwapan 1-2MPa), suhu sederhana (suhu penyejatan 0-50 darjah ) dan tekanan tinggi (tekanan pemeluwapan lebih daripada 2MPa ), suhu rendah (suhu penyejatan kurang daripada - 50 darjah ).
